|
|
Guacamole Zonder Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vleestomaat, 1 kleine ui, 1 jalopano peper, 1 grote knoflookteen, 2 rijpe avocado′s, 1 limoenen, 10 gram verse peterselie,peper en zout naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de tomaat in stukken en doe in de
kom van de keuken(snij of hak)machine, de ui ook maar in een paar stukken erbij.Schil de avocado′s haal de pitten eruit en bewaar er eentje. Doe de avocado′s ook in de machine. De knoflook kan je het beste evn uitknijpen boven de kom van de machine dan wordt het gelijkmatiger verdeeld. Snij de jalopeno pepers open en schraap de pitjes eruit. Niet in je ogen wrijven. Gooi de pepers er ook bij.Halveer de limoenen en knijp ze boven de kom van de keukenmachine uit. Hak de peterselie een beetje fijn en doe dat er ook bij. Deksel erop even snel 2 x op de knop. Totdat de guacamole de gewenste dikte heeft.
Doe de guacamole in een schaal doe er de pit van de avocade in terug (gaat verbruining tegen) en zet in de koelkast tot gebruik. Eetse vooral met tortilla′s,taco′s en dergelijke erg lekker.
|
|
|